LE BIANCHE (WHITE BASE)

• FACCIA GGIALL

  Fiore di Latte , parmigiano reggiano 18 mesi , couils di pomodorini gialli , Basilico, Olio Evo Az. Agricola Stoica.

  €8,50

• MAIORI

  Fiore di Latte, Parmigiano Reggiano 18 Mesi, Coulis Di Pomodorini Gialli, Filetti Di Alici Di Cetara, Origano Di Montagna, Olio Evo Az. Agricola Stoica, Basilico.

  €12,50

• MONTEMBALBE

  Crema Di Patate Rosse Di Colfiorito, Fiore Di Latte, Funghi Di Bosco, Pancetta, Rosmarino, Olio Evo Az. Agricola Stoica.

  €13,00

• SALSICCIA E FRIARIELLI

  Fiore di Latte, Friariello del casertano, salsiccia umbra igp, basilico, Olio EVO Az. Agricola Stoica.

  €12,50

• ROCCA PAOLINA

  Fiore di latte, salsiccia Umbra IGP, Pecorino Romano buccia nera IGP, lamelle di tartufo fresco, Olio EVO Az. Agricola Il Rocolo.

  €16,00

• SELINA

  Fiore Di Latte, Salsiccia Umbra, Melanzane, Cipolla Rossa Di Cannara IGP, All’ Uscita Pecorino Romano DOP Buccia Nera 18 mesi, Olio Evo Az. Agricola Stoica, Basilico.

  €12,00

• ORTOLANA

  Fiore Di Latte, Zucchine, Melanzane, Peperone scottato, Cipolla Di Cannara IGP, Parmigiano Reggiano 18 Mesi, Olio EVO Az. Agricola Il Rocolo.

  €12,00

• QUATTRO FORMAGGI

  Fiore Di Latte , Provola Affumicata , Parmigiano Regggiano 18 mesi , Gorgonzola della Brianza DOP , Olio Evo Az. Agricola Stoica.

  €12,00

• LA BIAG(G)IO

  Melanzane fritte, guanciale, pesto, marmellata di datterini rossi, Olio EVO Az. Agricola Stoica.

  €12,00

• ASSOLUTO DI CIPOLLA

  Fiore di latte, crema di cipolla, cipolla caramellata, cipolla fritta, pickle di cipolla, Olio EVO Az. Agricola Stoica.

  €12,00

• SORA LELLA

  Crema di pomodoro arrosto con cipolla, guanciale di Amatrice IGP, Pecorino Romano buccia nera IGP, Olio EVO Az. Agricola Stoica.

  €14,00

• ESSEZZETA

  Crema di zucca, Nduja Spilinga, marmellata di datterino rosso, polvere di olive, Olio EVO Az. Agricola Il Rocolo.

  €13,00